ISO 三個(gè)體系認證之間的差異
2022-12-08
有機產(chǎn)品一般是指產(chǎn)地符合有機產(chǎn)品生產(chǎn)基本條件,建立了完善的質(zhì)量管理體系,生產(chǎn)過(guò)程中不使用轉基因技術(shù)及其產(chǎn)物,不使用化學(xué)合成品,經(jīng)合法的認證機構認證獲得有機證書(shū)的食用產(chǎn)品。比如說(shuō),到了法國,到超市里面,看到標有“BIO”三個(gè)字母,證明這是有機產(chǎn)品。國外“有機”的范圍比較豐富,有機農產(chǎn)品、有機紡織品、有機農用生產(chǎn)資料、有機化妝品、有機中草藥材、有機家具、有機旅館等。而國內現在有機產(chǎn)品主要指的是有機食品和農產(chǎn)品。那么如何才能算是按照有機產(chǎn)品的要求完成的有機認證呢?下面安徽嘉冠小編就來(lái)告訴你具體的認證流程。
首先滿(mǎn)足人員要求,要成立有機生產(chǎn)領(lǐng)導小組,成立以主要領(lǐng)導為組長(cháng)的有機生產(chǎn)領(lǐng)導小組,吸收生產(chǎn)、加工、儲運、貿易等相關(guān)環(huán)節的主要負責人參加。
其次,指定有機食品生產(chǎn)、加工負責人。
有機食品生產(chǎn)、加工的負責人應具備的條件:
a) 本單位的主要負責人;
b) 了解國家相關(guān)的法律、法規及相關(guān)要求;
c) 了解GB/T19630.1-4《有機產(chǎn)品》的要求;
d) 具備豐富的農業(yè)生產(chǎn)和/ 或加工的技術(shù)知識或經(jīng)驗;
e) 熟悉本單位的有機生產(chǎn)、加工管理體系及生產(chǎn)和/ 或加工過(guò)程。
第三個(gè)非常重要的角色,就是要有有機內部檢查員。內部檢查員是指有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位內部對生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監督檢查,配合認證中心進(jìn)行現場(chǎng)檢查、認證的技術(shù)人員或質(zhì)量管理人員。
內部檢查員應具備的條件:
a) 了解國家相關(guān)的法律、法規及相關(guān)要求;
b) 熟悉并掌握GB/T19630.1-4《有機產(chǎn)品》的要求;
c) 具備豐富的農業(yè)生產(chǎn)和/ 或加工的技術(shù)知識或經(jīng)驗;
d) 熟悉本單位的有機生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)管理體系及生產(chǎn)和/或加工過(guò)程。
內部檢查員至少要有兩名,因為農業(yè)生產(chǎn)面臨很大的問(wèn)題,就是人員流動(dòng)比較大,所以一般要兩名內部檢查員。他的工作是監督檢查,配合認證中心進(jìn)行現場(chǎng)檢查、認證的技術(shù)人員或質(zhì)量管理人員。
內部檢查員的職責:
a) 按照本部分對本企業(yè)的管理體系進(jìn)行檢查,并對違反本部分的內容提出修改意見(jiàn);
b) 按照GB/T19630.1、GB/T 19630.2、GB/T 19630.3 的要求,對本企業(yè)生產(chǎn)、加工過(guò)程實(shí)施內部檢查,并形成記錄;
c) 配合認證機構的檢查和認證。
d)對員工進(jìn)行有機標準及有機生產(chǎn)技術(shù)的培訓。
一個(gè)企業(yè)能不能達到有機標準的要求,主要是看內檢員,因為內檢員在平時(shí)對企業(yè)內部進(jìn)行檢查,再一個(gè)是對技術(shù)進(jìn)行培訓,培訓的內容首先就是有機產(chǎn)品國家標準,里面包括四個(gè)部分,生產(chǎn)、加工、標識與銷(xiāo)售、管理體系。
生產(chǎn)基地要求
1、生產(chǎn)單元范圍。有機生產(chǎn)單元的邊界應清晰,所有權和經(jīng)營(yíng)權應明確,并且已按照GB/T 19630.4 的要求建立并實(shí)施了有機生產(chǎn)管理體系。
2、產(chǎn)地環(huán)境要求有機生產(chǎn)需要在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行。有機生產(chǎn)基地應遠離城區、工礦區、交通主干線(xiàn)、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等。
產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量應符合以下要求:
a)土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618 中的二級標準;
b) 農田灌溉用水水質(zhì)符合GB 5084 的規定;
c)環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095 中二級標準的規定;
d)GB5749 生活飲用水衛生標準;
e)GB11607 漁業(yè)水質(zhì)標準。NY/T391-2013 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準.