ISO 三個(gè)體系認證之間的差異
2022-12-08
實(shí)施ISO22000計劃具有七個(gè)步驟
1.對加工過(guò)程和投入的原材料進(jìn)行危險分析。
2.確定加工過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn),即在加工過(guò)程出現失控時(shí)可能會(huì )影響食品安全的地方。
3.對所確認的關(guān)鍵控制點(diǎn)建立嚴格的控制標準。
4.建立監控程序,包括監控什么、如何監控、監控頻率和誰(shuí)來(lái)監控等內容。
5.在監督過(guò)程中,如果發(fā)現有不符合條款中確定的控制標準,采取必要的糾正行動(dòng)。
6.建立有效的記錄保持程序。
7.建立驗證程序,證明監控系統是否正常運轉。
通過(guò)ISO22000—食品安全管理體系認證,企業(yè)向政府和消費者證明自身的質(zhì)量保證能力,證明自己有能力提供滿(mǎn)足顧客需求和相關(guān)法規的安全食品和服務(wù),因而有利于開(kāi)拓市場(chǎng),獲取更大利潤;也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。